Kirjeldus
veinitüüp: vahuvein
pinnase asukoht: laineliste laugete nõlvadega maastikul 300 meetri kõrgusel merepinnast
mullatüüp: liiva-lubjakivisel pinnasel
viinamarjasort: Pinot Noir 80% ja Chardonnay 20%
veinivalmistamise protsess: Veini laagerdatakse mahutites 20 päeva 16°C juures.
laagerdamine ja täiustumine: Vein küpseb pudelis pärmisetete peal laagerdudes ligikaudu seitse kuud ja küpseb edasi pudelis 40 kuud, mille järel eemaldatakse üleliigne pärm. Seejärel seisab vein veel kuus kuud enne müügile minekut.
värvus: õlgkollane
lõhnabukett: Aroom on peen ja kompleksne, kus esinevad küpsed puuviljad nagu õunad ja pirnid, koos röstitud mandlite ja pärmide nootidega.
alkoholisisaldus: 12,5% vol
maitse: Maitse on kuiv ja elegantne, kus esitlevad värskendavad tsitrusviljad ja valged puuviljad. Vahuveinil on hästi tasakaalustatud happesus ja peened mullid, mis annavad sellele kreemja tekstuuri.
serveerimistemperatuur: 6–8°C
maht: 750 m
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.