Kirjeldus
veinitüüp: kuiv, tammevaadis laagerdunud premium-punane vein
pinnase asukoht: Jumilla piirkonna 60–70 aasta vanused omajuursed Monastrelli viinapuud
mullatüüp: lubjarikas ja kivine
viinamarjasort: 100% Monastrell, vanad viinapuud
veinivalmistamise protsess: Viinamarjad korjatakse käsitsi oktoobri teises pooles. Enne kääritamist toimub viiepäevane külmleotus temperatuuril 8 °C. Seejärel kääritatakse veini 15 päeva roostevabast terasest mahutites.
laagerdamine ja täiustumine: Veini laagerdatakse 9–11 kuud uutes, erineva röstimisastmega Prantsuse tammevaatides.
värvus: intensiivne ja sügav kirsipunane violetsete helkidega
lõhnabukett: Veinil on intensiivne aroom, milles tulevad esile vürtsid ja küpsed punased puuviljad.
alkoholisisaldus: 14,5% vol
maitse: Vein on maitseküllane, jõuline ja täidlane, heas tasakaalus happesuse ning ümarate ja hästi integreerunud tanniinidega. Maitses tulevad esile balsamico-nüansid ning veini lõpetab pikk ja väljendusrikas järelmaitse.
serveerimistemperatuur: 16–18 °C
maht: 750 ml
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.