ERT1050 Trento DOC Metodo Classico Bianco 75cl 12,5%vol
35.00€
UUS PARTII SAABUB 17.07.2026 – PIIRATUD KOGUSES – TELLI KOHE!
Degusteerimise ja toiduga sobitamise nõuanded
Elegantne ja hästi tasakaalustatud kuiv vahuvein peene ja püsiva mulliga, mida iseloomustavad erakordne mineraalsus, värskus ning elegants. Kõrgmäestiku kasvutingimused annavad veinile väljendusrikka happesuse ja kristallselge puuviljaprofiili, samas kui 24 kuud pärmisettel laagerdumist lisavad peeneid brioche’i, röstitud saia ja kreemisuse nüansse.
Toidusoovitused: Sobib suurepäraselt austrite, krevettide, kammkarpide, sushi ja sashimi (eriti tuunikala ja lõhega), valge kala carpaccio, tempura ja kergete frititud roogade, sidruni, kapparite või köögiviljadega pastade, antipastide, bruschetta, vitello tonnato ning mahedamate kitse- ja mägijuustude kõrvale.
Veini erilisus: Viinamarjad kasvavad 1050 meetri kõrgusel merepinnast, mis annab veinile haruldase värskuse, mineraalsuse ja väljendunud vertikaalsuse. Valmistatud 100% Chardonnay viinamarjadest ning laagerdunud 24 kuud pärmisettel, pakkudes erakordselt peent mulli ja elegantset stiili, mis on võrreldav parimate traditsioonilisel meetodil valmistatud vahuveinidega. Veinil on suurepärane arengupotentsiaal ning see areneb pudelis ka järgmise 10 aasta jooksul.
Serveerimissoovitus: Serveerida temperatuuril 8–10 °C universaalsest tulbikujulisest vahuveiniklaasist. Parima värskuse ja mullimängu säilitamiseks avada pudel vahetult enne tarbimist.
Saadaval järeltellimisel
Kirjeldus
veinitüüp: kuiv vahuvein
pinnase asukoht: kõrgel merepinnast 600 – 1020m Altopiano di Brentonico, vaated üle Brentonico platoo.
istutustihedus: Guyot meetod, 6 500 taime/ha
saagikus: 70hl/ha
mullatüüp: kaltsiumirikas glatsiaalne pinnas
viinamarjasort: 100% käsitsi korjatud 15 a. vanustelt Chardonnay viinapuudelt
veinivalmistamise protsess: Pehme pressimine tervetest kobaratest, valitakse ainult mosto fiore. Kääritamine toimub roostevabast terasest tankides kontrollitud temperatuuril. Malolaktikat ei kasutata.
remuage (pudeli pööramine pärmsette eemaldamiseks): käsitsi
sboccatura (pärmsette eemaldamine): 2025
valmistatud klassikalisel meetodil – Trento DOC Metodo Classico Brut – mille käigus toimub teine käärimine pudelis, et saavutada peen ja elegantne mull.
laagerdamine ja täiustumine: Laagerdunud pärmisettel 24kuud, mis annab veinile suurema komplekssuse, kreemisuse ja elegantsed küpsusnüansid.
värvus: hele õlgkollane rohelise helgiga
lõhnabukett: Veini aroom on värske ja kergelt pärmine, tunda on valgeid lilli, õuna, saiaseid noote ning aroomikad ürte.
jääksuhkur: 5 g/L
happesus: 7,0 g/L.
pH: 3,1
alkoholisisaldus: 12,5% vol
maitse: Elav happesus, selge soolakus ja krõmpsuv tekstuur, värske ja vertikaalne stiil väga peene ja püsiva mulliga.
serveerimistemperatuur: 8–10 °C (vahuveiniklaasis)
maht: 750 ml
Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.