Allahindlus!

Giarola Amarone della Valpolicella DOCG 2018′ 75cl 15,5% Vol

35,00

Ava pudel 1 tund enne tarbimist, serveeri temperatuuril 16-18°C ulukiliha, punase liha ja vürtsikate juustude kõrvale.

Laos

Kirjeldus

Viinamarjasordid: Corvina Veronese, Rondinella

Amarone vein on tuntud oma eripärase maitseprofiili poolest. See on kuiv punane vein, mis pärineb Itaalia kirdeosas asuvast Veneto piirkonnast.

Valmistamine: loomulik üleküpsemine restidel, viinamarjade kaalukaotus 35–40% (110 päeva kuni närbumiseni). Pehme pressimine, jaanuari esimese viieteistkümne päeva jooksul, veinivalmistamine “punasena” (koorel) “capello Sommerso”-ga kontrollitud temperatuuril (20-22°C)

“Capello Sommerso” meetodil hoitakse veini fermentatsiooni ajal viinamarjade tahkeid osi (nn “kork” või “müts”), mis tõusevad anuma ülaossa, pidevalt veini sees. Selle eesmärk on tagada, et viinamarjade tahked osad oleksid pidevalt kontaktis veiniga, mis aitab kaasa värvainete ja tanniinide paremale ekstraheerimisele.

Laagerdumine: madal käärimine barriques ja laagerdumine barriques 36 kuud. Villitud steriilses masinas korgi vaakumimemissüsteemiga.
Laagerdumine pudelis: umbes 6 kuud
Värvus: intensiivne lillakaspunane.
Bukett: kirsi, musta kirsi, ploomi ja lagritsa noodid, vürtsid, viimistletud kakaolõhnaga.
Maitse: elegantne, sügavküpsete punaste marjade, vürtside, šokolaadi, pipraga, harmooniline ja sile ning samas kompleksne ja täidlane.
Serveerimistemperatuur: 16-18°C
Maht: 750 ml

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.

Sulle võib meeldida ka…