Kirjeldus
veinitüüp: kuiv punane (kerge mulliga)
pinnase asukoht: laineliste nõlvadega maastikul 250 meetri kõrgusel merepinnast
mullatüüp: liiva-savisel pinnasel
viinamarjasort: 100% Bonarda
veinivalmistamise protsess: Viinamarjad on korjatud varahommikul septembri keskpaigas. Pärast viinamarjade purustamist ja varte eemaldamist kääritatakse virret roostevabast terasest mahutites umbes 4 päeva 22°C juures.
laagerdamine ja täiustumine: Malolaktiline käärimine toimub roostevabast terasest mahutites 18 °C juures. Pärast laagerdub vein umbes 5 kuud tsementmahutites. Seejärel läheb see survestatud roostevabast terasest mahutisse, kus toimub umbes 20 päeva kestev korduvlaagerdumine 22 °C juures. Seejärel hoitakse veini suletud mahutis umbes ühe kuu jooksul 15 °C juures, millele järgneb 3 kuud pudelis laagerdumist.
värvus: rubiinpunane lillaka helgiga
lõhnabukett: Veinil on intensiivne puuviljane aroom, mille viinamarjasordist tulenevad ilmekad aroomid.
alkoholisisaldus: 12,5% vol
maitse: Vein on hästi tasakaalustatud, värske ja ümar. Gaseeritud olek muudab selle joomise lihtsaks. Sellel on kuiv järelmaitse sametiste tanniinidega.
serveerimistemperatuur: 16°C
maht: 750 ml
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.