Erminio Campa veinimaja on pereettevõte kus veinivalmistamisega on tegeletud alates 1943 a. Veinimaja asub Lõuna-Itaalias Puglia maakonnas, Taranto provintsis, Torricella vallas, Primitivo di Manduria piirkonna südames, umbes 3km kaugusel Joonia merest, kus asuvad ka „Cameli“ ja „Janni“ piirkonnad. Sealt saavad oma nime Erminio Campa parimad veinid.
Veinimaja on spetsialiseerunud Primitivo viinamarjasordile ja kasvatab viinamarju oma 20 hektaril asuvates viinamarjaistandustes, kasutades traditsioonilist “Alberello Pugliese” ehk Puglia istutusviisi ning järgides keskkonnasõbralikke ja bioloogilisi põhimõtteid.
Erminio Campa veinimaja keskendub kvaliteetsetele punaveinidele, eriti Primitivo di Manduria DOP ja Salento IGP kategooriates. Tuntumad veinid on:
– Li Cameli Primitivo di Manduria DOP – täidlane ja intensiivne punavein, mis peegeldab piirkonna tüüpilist karakterit.
– Li Janni Primitivo di Manduria DOP – veidi kergem ja puuviljasem versioon, sobib hästi toiduga.
– Cicci Traccia Primitivo Salento IGP – elegantne ja pehme struktuuriga vein, mis sobib pidulikumateks hetkedeks.
– Erminio Campa Li Cameli Primitivo di Manduria DOP Riserva – võimas ja väljendusrikas punavein, millel on erakordne kontsentratsioon, sametine tekstuur ja sügav marjasus.
– Brillo ja Incanto
Meie sortimendis leiate osa Erminio Campa uuemast erikollektsioonist. Tegemist on Primitivo baasil valmistatud veinidega, millel on eriline stiil:
- Brillomilles juba nimi viitab särtsakale ja elavale maitseprofiilile,
Stiililt: Täidlane, intensiivne punavein, millel on küpsed tumedad marjad, vanilje ja kerge šokolaadine noot. Veinil on hämmastavalt hea hinna ja kvaliteedi suhe. Vein sobib hästi grillitud lihaga. Brillo on „modernsema“ stiiliga kui traditsiooniline Manduria vein – veidi pehmem ja puuviljasem.
- Incanto aga lummavale ja pehmele iseloomule.
Stiililt: Veidi elegantsem ja pehmem kui Brillo, keskendudes rohkem sametisele tekstuurile ja vürtsikatele nüanssidele. Täiuslik vein romantilisteks õhtuteks millel on harmooniline tasakaal. Vein sobib nii juustude kui pastade kõrvale, tal on „võluv“ iseloom – sobib hästi nimega Incanto („võlu“).
Primitivo di Manduria kasvuala teeb eriliseks:
– Kuum ja kuiv Vahemere kliima mis soodustab viinamarjade varajast küpsemist, ja mis on eriti tähtis kvaliteetse Primitivo viinamarja kasvatamisel.
– Lubjakivine pinnas aitab kaasa viinamarjade kontsentreeritud maitsele ja heale happesusele
Viinamarjasort: Primitivo
- Primitivo on Horvaatia päritolu viinamari, tuntud ka kui Zinfandel Ameerikas.
- Nimi “Primitivo” sõnast primo – esimene, viitab varajasele küpsemisele.
- Manduria on selle sordi vaimne kodu ja ainus piirkond Itaalias, mis täielikult spetsialiseerub sellele viinamarjasordile.
- Primitivo di Manduria veinid on saavutanud rahvusvahelist tuntust oma sügavuse ja kompleksuse tõttu.
- Umbes 70% toodangust eksporditakse, mis näitab seal toodetud veinide populaarsust väljaspool Itaaliat.
Leiad Erminio Campa veinimaja veinid – klikka : SIIA